Coloque em uma vasilha limpa e seca e espere endurecer um pouco.
Como eu coloquei na geladeira, precisei bater um pouco antes de usar no recheio, pra volar a ficar ‘maleável’.

Bolo com ganache de chocolate

Coloque seu bolo já na travessa que pretende servir.

Bolo com ganache de chocolate

Forre as bordas do bolo com papel alumínio para começar a rechear.

Bolo com ganache de chocolate

Coloque uma metade da receita da ganache e deixe ela endurecer. Se quiser, pode até colocar um pouco na geladeira.

Bolo com ganache de chocolate

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