Essa semana eu ganhei pé-de-moleque, daquele molinho, sabe?

Uma delícia, mas eu estava morrendo de vontade de comer cookies, mas mais uma fornada de doces, achei que seria exagero…

Para matar a vontade dos biscoitos e não perder o pé-de-moleque, resolvi pegar a minha receita de cookies favorita e inventar esses biscoitinhos de paçoca.

Cookies de paçoca
Essa foto bonitona aí, de novo, é do Marco Gomes.

Cookies de paçoca
  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de margarina sem sal
  • 2 1/2 xíc. de chá de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sobremesa de baunilha
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de café de bicarbonato
  • 200g de pé-de-moleque amassado ou moído

Tempo

2 horas (dependendo do seu fogão e assadeira)

Primeiro, misture a margarina com o leite condensado.

receita cookie de paçoca 8188

Depois, a farinha de trigo integral, o sal, a baunilha e o bicarbonato.

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Por último, o pé-de-moleque amassado.

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A massa fica bem com cara de massa de biscoito, mesmo.

receita cookie de paçoca 8191

Para assar, é só fazer bolinhas com a colher e colocar na assadeira. Esse vídeo é do post da receita original, mas o processo é igualzinho.

Quando estiver douradinho, já pode tirar do forno.

Cookies de paçoca

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