Sem idéias para essa tarde?
Fácil e rápido: Queijadinha!
Queijadinha
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de côco ralado
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- Queijo ralado (opcional)
Tempo
1 hora
A receita rende em média 12 queijadinhas ou uma assadeira pequena.
Continuar……
Cada família tem a sua tradição de páscoa.
Ovos, bombons, colombas…
Na minha casa é o pão de mel. Ano passado eu postei a receita do pão de mel da minha mãe aqui no Como faz? e até hoje é um dos posts mais visitados.
Este ano, na minha casa, vai ter pão de mel de novo. Se você quiser fazer na sua também, a receita esta aqui!
A páscoa é uma boa desculpa para comer bolo cenoura com muuuito chocolate!
Cholate por dentro, cholate por fora…
Cupcakes de páscoa
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 cenouras
- 1 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de trigo comum
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Gotas de chocolate
Cobertura de chocolate
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de margarina
Tempo
1 hora
A receita rende de 18 a 24 cupcakes ou uma assadeira média.
Continuar……
Já que tudo que é bom engorda, pelo menos pode ser um pouco mais saudável, né?
Estes cookies de soja são uma delícia. Mesmo que você não seja muito chegada a coisas mais naturebas, vale a pena provar!
Cookies de soja
- 1 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de farinha de soja
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 200 gr de gotas de chocolate
- Manteiga para untar
Tempo
1 hora
Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog.
Atendendo aos pedidos: Cuca!!
Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é uma receita da minha mãe, bem simples e prática.
É muito fácil e rápida. Dá pra fazer ainda hoje, hein?
Cuca
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 4 ovos separados
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada em fatias
Farofa de cobrir cuca
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de manteiga bem gelada
- 1 xícara de côco ralado
- 2 colheres de farinha de trigo
Tempo
1 hora
Continuando com o assunto Valentine’s Day (ou seria mais uma desculpa?) cupcakes de veludo vermelho!
O bolo de veludo vermelho nada mais é do que um bolo de cacau, tingido de vermelho bem forte. Fica lindo e é uma delícia!
Cupcakes de veludo vermelho
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 180g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Corante vermelho (por volta de 5 colheres de sopa, quase uma embalagem inteira)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de bicabornato
- Forminhas de papel para cupcake
Cobertura de fondant e cereja
- 4 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 8 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sobremesa de manteiga
- Cerejas
Tempo
1 hora
A receita rende de 25 a 30 cupcakes.
Inspirada pela visita a Hummingbird Bakery, cupcakes de limão!
Essa é uma receita antiga, da Martha Stewart, mas eu modifiquei um pouquinho pra ficar mais leve e fresquinha.
Vamos lá:
Cupcakes de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 150g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 15 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 3 ovos
- Forminhas de papel para cupcake
Cobertura de limão
- 300g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de leite
- Suco de 2 limões
- 3 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Confeitos coloridos
Tempo
1 hora
A receita rende de 12 a 15 cupcakes.
Continuar……
Tem dia que a gente precisa urgentemente do afago dos amigos, não?
Esse e o dia de fazer uma comida rapidinha e gostosa pra assentar o estômago enquanto colocamos a conversa em dia.
A minha sugestão é do tipo mexicana, puxadinha na pimenta…
Mexicano Express
- 1/2 cebola pequena
- 1 tomate
- 1/2 cenoura ralada (só pra ficar crocante)
- 350gr de carne moída
- Pedacinho de pimenta dedo-de-moça
- Azeitonas sem caroço
- Massa para Taco ou Wraps
- Azeite, sal e queijo ralado, se desejar
Tempo
Meia hora (dependendo do seu forno/fogão)
Rende 4 poções, bem servidas.
Continuar……
Pra quebrar o jejum desse blog, só mesmo um bolinho, né?
Esse fica pronto em 5 minutos e é pra comer quentinho.
Bolo de caneca
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
Rende duas canecas comuns ou 1 caneca grande (daquelas de sopa ou creme)
Tempo
Menos de 10 minutos
Para quem gosta de orgânicos e saudáveis, nada melhor do que esses biscoitinhos…
Biscoitinhos de aveia
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colh. de chá de bicarbonato
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de aveia
- 1 barra de chocolate picadinho ou raspado
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 2 colh. de chá de fermento em pó
- 2 colh. de chá de baunilha
Tempo
4 horas (dependendo da sua forma e do seu fogão)
