A embalagem é super bem cuidada, para o bolinho não fazer lambança antes de chegar as mãos do presenteado.
Mas o que eu achei um luxo e uma super idéia de embalagem foi essa tira de chita. Chita é baratinho, tem de todas as cores e olha a diferença que faz:
Se você tá pensando em presentear seus amigos com cupcakes, dê uma olhada nas receitinhas do Como Faz. Tem para todos os gostos.
Por enquanto eu sigo aqui, brincando com meu outro presente de Natal, afinal, realizar o sonho da planetária própria é um dia marcante na vida de toda confeiteira amadora!
Seguindo plano de explorar o globo, um cupcake por vez, depois da Hummingbird Bakery em Londres, não tive como passar batido pela Magnolia Bakery em Nova Iorque.
A doceria favorita de Katie Holmes e sua Suri Cruise, como todo grande hype, não é nenhum primor de originalidade e bom atendimento, mas é visita obrigatória.
Os doces são bons, os preços são somente um tiquinho mais caros que as docerias menos conhecidas. As lojinhas em si não tem nada demais em termos de decoração ou conforto, mas a variedade de sabores e recheios deixa qualquer formiguete feliz.
Acho que o que tem de mais fofo por ali são mesmo as camisetas que declaram o amor pela cidade e pelos cupcakes.
Visitei a loja do Rockfeller Center e da Grand Central Station. Estes e outros endereços você encontra no site da Magnolia Bakery.
A assadeira de mini-muffins estava comprada há meses, mas ainda não tinha me inspirado a fazer nada. Eu precisava fazer uma sobremesa para um almoço na casa de uma amiga. Passei no supermercado e vi as cerejas lá, lindas de morrer, e pensei: “Poxa, eu nunca cozinhei cereja na minha vida…”
Fiquei uns instantes lá pensando e lembrei que eu tinha uma receita guardada em casa. Pronto! Era a minha chance!
A receita é fácil e agrada bastante. Até aquela outra amiga que não come NADA, comeu, acredita? Servi com sorvete e uma caldinha quente, pra espantar o frio.
Olha como fica por dentro, bem macia…
Mini-muffins de cereja e amêndoas
100g de manteiga sem sal
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de amêndoas moídas
5 claras
1 colher de chá de bicarbonato
4 colheres de chá de calda ou geléia de cereja ou frutas vermelhas
A BoniFrati acabou de publicar um livro online de receitas de cupcakes.
Eles chamaram vários blogs conhecidos como o The Cookie Shop e o Tudo na Panela pra dar as dicas de receitas, editaram tudo bem bonitinho e compartilharam com os amigos e leitores.
Para baixar o livro clique aqui. Para dar uma folheadinha, é só dar uma olhada aqui embaixo.
Muita gente me escreve perguntando onde comprar corantes, acessórios, forminhas de papel e assadeiras para cupcakes. Já dei aqui a dica da Tia Marlene, que é de confiança e entrega no Brasil todo.
Hoje recebi mais uma notícia boa: o catálogo de acessórios e apetrechos para cupcakes da lojinha cresceu, apareceu e ganhou até uma sessão especial!
Dei uma olhadinha por lá e já vi onde vou gastar meus próximos cents:
Forma para 12 cupcakes COM TAMPA. Fala sério… Tem que ter. Quantas vezes eu não desejei uma tampa pra levar os danados daqui pra lá, sem sujeira.
Bico para rechear muffins e cupcakes. Quero muito me aventurar nos recheados!
Agora olha esse: Forma para cupcakes gigantes! É muita gula!
