Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog.
Atendendo aos pedidos: Cuca!!

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Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é uma receita da minha mãe, bem simples e prática.
É muito fácil e rápida. Dá pra fazer ainda hoje, hein?

Cuca

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 4 ovos separados
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de goiabada em fatias

Farofa de cobrir cuca

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de manteiga bem gelada
• 1 xícara de côco ralado
• 2 colheres de farinha de trigo

Tempo
1 hora

A massa
Comece a aquecer o forno e unte a forma antes de começar a fazer a massa, porque é muito rápido!
Primeiro, bata o açúcar, o leite, a manteiga e as gemas.

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Quando a massa estiver bem uniforme, junte a farinha e os outros ingredientes secos aos poucos.

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Bata as claras em neve e depois junte a massa, também aos poucos.

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A massa vai ficar bem bonita! Está pronta pra ir pra forma.

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Despeje metade da massa na forma. Feito isso, deite as fatias de goiabada na forma toda.

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Cubra com o resto da massa.

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Agora, é hora de fazer a farofa.
Misture todos os ingredientes até formar uma fafoda bem grossa. Quanto mais gelada estiver a manteiga, mais fácil vai ser fazer a farofa ficar bonita!

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Cubra a massa com a farofa e já pro forno!

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Olha que bonito que fica:

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Agora é só mandar ver!

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Veja também:

• Goiabada fácil ^[13]
• Festa junina: Arroz doce da Dona Nilza ^[14]
• Cupcakes de baunilha com biscoito de chocolate ^[15]