Sempre tive vontade de brincar de pasta americana…
Essa semana resolvi me aventurar e, não vou mentir, dá uma trabalheira e precisa de muito muque pra amassar esse negócio, mas o resultado é lindo: a massa é super bonita e a receita, apesar de trabalhosa, é realmente simples.
Que tal?
Tem um ingrediente que normalmente você não acha em supermercado: a glucose. Eu encontrei em uma casa de decorações pra festa e foi até barato.
Pasta americana
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 4 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 3 colheres de sopa de glucose
- 3 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
- Mais ou menos meio quilo de açúcar de confeiteiro
Tempo
1 hora
A receita cobre mais ou menos 18 cupcakes.
Primeiro, hidratar a gelatina.
Agora, coloque em banho-maria e adicione a gordura e a glucose.
Mexa até ferver. O ponto é esse:
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138 Comentários
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Ficou lindo demaisssssssssssssssssssssssssss!
Coisa mais fofa!
Dá vontade de passar verniz e guardar pros filhos brincarem de casinha!
parabens menina vc e muito talentosa e me ajudou muito a aprender fazer essa pasta
parabéns vc é muito talentosa,caprichosa e detalista,com certeza vai me ajudar muito nessa minha experiência bjs
oi amei as dicas e sei que vou fazer muito pao de mel decorado bj…
Adoro entrar aqui e dar logo de cara com a receita de alguma delicia!
A melhor parte é que estou a semanas morrendo de vontade de comer um bolinho com pasta americana e pelo que eu vejo a receita não é super trabalhosa como eu pensava que fosse! ;D
E o blog como sempre está maravilhoso!
faz tempo, que queria aprender essa receita,muito obrigado.bjos
ja fiz essa receita mais as vezes o ponto nao dar certo.sigo o passo a passo mais nao fica igual a industrializada. porque?
ahhhh minha querida parabens vc é muito talentosa
obrigada pela oportunidade de aprender esta receita que a tempo queria saber…..
SUCESSO”!!!!!
Continue …..
Hum! bom né?
adorei, como me ajudou, vc é genial.
adorei! obrigada pela dica! Deus te abençoe.
amei a dica vou tentar fazer
ADOREI A RECEITA E AS DICAS .. AMEI… DE CORAÇÃO
gostaria de aprender passo a passo noivinhos com pasta americana.
TRABALHO LINDO E MARAVILHOSO E BOAS TECNICAS. adorei!!!!!
abraços!
Fiz recentemente um curso de decoração de bolos,aprendi uma pasta americana muito show!!e deliciosa,quem quiser só pedir ok?abrç
Irei fazer um bolo com pasta americana para um chá de bebê, gostaria de saber se pode colocar na geladeira o bolo com pasta americana, e qual tipo de recheio que poço usar.
Nao pode não! Ela mela!
Amei, que delicado estava mesmo procurando ideias
para o niver da minha filha que gracinha…PARABÈNS
adorei , gostei do passo a passo vou fazer para o niver do meu filho de 3 aninho, parabens
essa massa e a mesma que cobre bolo de aniverssario?
obrigada
vc e muito talentosa
bjus
gostaria muito de aprender a trabalhar com pasta americana como faço?vc esta d parabens ….
mto loko goste demais
queria ser vc
abre uma confeitaris vc vai ficar ricka
qual foi a cobertura que você usou para grudar a pasta?
usei leite condensadocom côco, mas na verdade nem precisa… se o boloformuito seco, é só passar uma agua na pasta que ela gruda.
Ficou lindo… quero fazer nos docinhos do aniversário da minha filha… Li que vc disse que não pode ir à geladeira. Mas depois de pronto, pode congelar?
nao, não pode. pode guardar fora da geladeira mesmo, por até um mês (se onde vc mora não for muito quente, claro).
Nossa!! Perfeito, que capricho…
Adorei a massa, mas fiquei pensando naqueles bolos que nossas mães faziam, com cobertura de limão, semelhante a pasta americana (glace de limão).
Será que se eu colocar umas gotas de limão dá certo? Vou testar qualquer hora dessas… pq gosto muito de limão.
Amei!
Lindo d+ !!!!!
Tentou fazer a de chocolate?
Será q acrescenta chocolate em pó e/ou essência c/ corantes?
Boa sorte c/ novas experiências!
Bjs!
Mariza
aii eu ameii
ammei
gostaria de saber :vc falou que ñ pode colocar a massa na geladeira depois de pronta ;como eu faço c/o bolo que eu cobrir a pasta americana o bolo fora da geladeira pode estragar obrigado pela receita.
tem que cobrir e servir no mesmo dia.
muito boa parabens.DEUS te guarde
De todas as receitas que vi esta é a que entendi melhor ,,Parabens sua explição é fantastica..
olha menina parabens !!!!!!! vc e demais..deus te abençõe
Ficou lindo parabéns
Show muito bem explicado vou tentar fazer. Quero fazer assim com o bolo do meu casamento.
gostaria de saber se há dois tipos de gordura vegetal hidrogenada, pois estou no Japão e aqui tenho dois tipos, um japones e outro americano?sera que dá diferença de usar um dois dos na receita?
Xii Cristina, não tenho idéia. vou ver se encontro alguém que ja morou no Japão pra me dizer…
Percorri alguns blogs e sites sobre pasta americana, como fazer. Quero parabenizar pois achei o seu mais completo, detalhes em fotos e explicações passo a passo, ótimo. Agora queria saber quanto eu preciso de ingredientes pra fazer um bolo grande, tipo de noiva, com 3 andares?
Agradeço se puder me ajudar, pois já me ajudou muito com seu blog.
Nossa Jeane, não faço idéia, só faço bolinhos pequenos. Mas olha, acho que umas 2 receitas dessa deve dar pra cobrir, pelo menos.
Adorei,estava tentando fazer a pasta pra cobrir o bolo do aniversário do meu sobrinho.e vc me deu esta dica adorei.Ficou muito lindo
Muito bom, totalmente didático, parabéns!
Adorei! muito delicado e criativo. Obrigada pelo carinho de compartilhar suas dicas conosco! Felicidades…
Amei suas dicas!!! Parabens por compartilha-las conosco, são muito úteis e importantes. Obrigada.
Gostaria de saber a receita da massa de cupcakes que voce usou? E como voce colocou esse recheio nele.Ficaram lindos o que voce fez.Parabens.Obrigada Angelita.
Pra fazer o bolo usei um bom e velho bolinho de caixinha, porque so queria experimentar a pasta americana, mesmo. Nao tinha recheio. Só coloquei um pouquinho de leite condensado com coco com uma seringa pra ficar bem molhadinho…
muito lindo, muito capricho parabens..
Adorei, nunca fiz mais da forma detalhada que você
explicou vai dar tudo certo.
Continue assim bem caprichosa que seu talento cada
vez aparecera e vc terá muitas idéias maravilhosas.
Boa sorte e Felicidades, não esqueça da gente!!!bjus.
Parabéns, adoreiii! Vou tentar fazer logo, logo!! Vc é muito caprichosa e delicada, parabéns! Suuper bem explicadinho, nossa…te agradeço muito!!
beijooo!
adorei ,lindo,lindo ,estou trabalhando numa padaria e estou aprendendo quero fazer coisas novas e essa cobertura vai ser um suseso, parabéns
Gostaria de saber como se faz a massa plática e tambe´m como posso modelar pessoas na massa americana.
Gostei muito do modo que tu explicou passo-a-passo a receita da massa.
Obrigada pela sua atenção
q eu saiba essa pasta se usa somente 2 colheres d sopa d glucose e de gordura e se usa 6 colheres d sopa d agua…..
isso faiz diferença?
eu acho que faz, pq se colocar agua demais ela nao enrola…
Lindaaa!!!Amei a receita! To querend fazer para meu casamento e isso me ajudou muito. Parabéns e obrigada por dividir com todos..
gostaria muito de ter essa receita mande pra mim ?? obrigado
um espetáculo esse seu blog. De uma generosidade que emociona essa sua disposição em mostrar como faz tanta coisa bonita.
Parabéns, menina.
massa,adorei!
Adorei seus cupcakes….
Tentei fazer alguns cupcakes, mas preciso de uma ajudinha…rrsrsrs… as forminhas (branca e coloridas) descolaram da massa. O que pode estar acontecendo ?
Obrigada
BJS
Feliz Ano Novo !!!
Cristiane
olá adorei a receita mas gostaria de saber que quando for abrir a massa com o rolo o lugar tem q estar untado ou seco?
Tem que estar seco!
sempre quiz aprender a pasta americana para fazer uma surpresa nos aniversários das minhas filhas muito obrigada
realmente uma ótima explicação. Uma dúvida, a tal glucose é o Karo? Senão, onde posso encontrar?
Não, não! O Karo é outra coisa! A glucose é uma meleca transparente
Tem pra comprar em lojas de artigos para festa, em lojas de doces e em lugares que vendem coisas pra confeitaria.
adorei a receita da massa ,ja fiz bolo de casamento mas comprei a pasta pronta vc é muito boa nisso meus parabens.bjs podemos trocar ideias..
Olá PARABÈNS pelo trabalho …. olha vc poderia me dizer se esta massa pode ser usada em bolos cenograficos?
O que seria um bolo cenografico?
Parabéns,sua receita é bem mais prática que muitas outras que encontrei,e essa de fotografar o passo a passo foi simplesmente demais.
Muito obrigada ! voce explicou a receita de forma simples , prática , é super fácil de entender, vc é dez.
gostaria de saber,qual a melhor massa para bolo para trabalhar com pasta americana?seria a massa de pão de ló?obrigada vc é genial.
Que Deus te abençoe!!!!
Pão-de-ló!
nossa! achava q essa tal de pasta americana era difícil de fazer, e vc com uma simplicidade mostrou q é fácil faze-la! obrigado
fICOU MUITO BOM ADOREI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
queria saber quanto tempo dura a massa no cupcake??
Que talentosa vc é…
Não tenho como agradecer por compartilhar suas idéias e receitas conosco.
Minha sobrinha irá fazer um aninho e seu blog está uma graça, super detalhado!!!
Que capricho e dedicação, que o Senhor abençõe muitão!!!
Bjos
Parabéns pelo blog e obrigada por ajudar! Sem este blog não sei se conseguiria dar o ponto em minha pasta americana! rsrs
Beijoos.
e assim que fazez a pasta americana para bolo de casamento?
parabens amei muitão ,e parabéns pelo blog suuuuper fofo
eu queri saber se tem pasta americana de chocolate
existe sim, juliana. vou fazer a receita e colocar no blog, pode deixar!
Maravilhosa receita e muito caprichada tbm…
Mas me ajudem moro em Aracaju/SE e nao encontro em local nehum essa glucose?? Da pra fazer sem ela ou substitui-la???
me ajudem por favor…
Obrigada
nossa,amiga amei sua espricação faso bolo a muito tempo,mais sempre tive vontade de fazer mais tinha medo de e naõ acertar,mais com sua espricação tudo ficou mais facil.obrigada por nos ajudar…nossa que capricho e dedicação, que o Senhor abençõe muitão!!!
Bjos…
O meu comentario é só agradecer,aki foi o unico lugar que ensina exatamente como eu queria saber.Maravilhoso seu trabalho
Parabéns!!!!
eu fiz a massa da pasta americana mas não deu certo por que? eu seguir passo a passo.gostaria de saber se quando levo ao banho maria tem algum tempo determinado…obrigado.
guto, o que aconteceu? como ela ficou?
Que coisa mais linda, vou tentar fazer pro aniversário do meu filho, depois conto se deu certo. Nunca fiz bolo de festa, e vc pode me dizer se pode por aquela folha decorada de papel arroz por cima,e passar geléia de brilho?
Bjs
Parabéns!!!
Adorei sua aula e suas dicas. Seus bolinhos ficaram l
lindos!
Beijos
Uma vez comprei uma pasta americana pronta e grudava muito na superficie, então polvilhei com açucar (não de confeiteiro, um outro que não lembro o nome).
Mas continuou grudando e acho que o açucar deixou a massa mais doce que o normal.
A sua pareceu não grudar muito. Tem algum ‘segredo’? Ou realmente a temperatura ambiente atrapalha?
Adorei as fotos.
a temperatura pode dar chabu, sim, mas nao pode usar outro açucar tbm. tem que ser o de confeiteiro.
oi! ta lindo!só uma pergunta? fica um coalho até ferver?
coalho? nunca aconteceu comigo.
quantos minutos eu devo ficar mexendo?não ferve nunca,ficou uma meleca branca,parecida com uma borracha.
O tempo depende, mas ele precisa ferver, senão não dissolve.
hummm,é só até dissolver e ficar liquido, e deu?porque eu esperei até ferver e ficou uma borracha e não ferveu nunca só engrossou.
O ponto é o da foto… Tem que ficar naquela consistencia.
achei super legal essa dica tudo muito bem explicadinho obrigadinha
Nuuus muiiito maiis simplees do kee pareceee!!!
vOou tentar fz hj msm…
vou fazer um bolo das princesas, quais são as massas que uso para fazer bonecas. Já fiz essa receita da pasta ficou um amor. obrigada.
Maria das Dores, nãosei que bolo é esse, mas dependendo do que pretende vale a pena pesquisar a massa elástica, pastilhagem mexicana, pasta para flores…
Voce tem muito talento! o que passo no bolo antes de colocar a pasta americana?e verdade que a pasta comprada tem o mesmo sabor da pasta feito em casa? posso colocar alguma coisa na psta para ficar com sabor diferente? aguardo retorno.
Muito bom, adorei a receita, me ajudou muito parabéns.
Muito gostoso saboroso, eu fiz ficou uma delisia eu adorei ese cepckap!
show de explicacao
Pode substituir a gordura vegetal hidrogenada por outro ingrediente?
sds, ves
gostei vou tentar fazer pela primeira vez. se der certo depois te conto. beijossssssss.
me manda foto!
amei.. super pratico.
vou tentar fazer para uma amiga.
por favor quero algo para os dia dos pais SE TIVER ALGUMA DICA,mande-me,apanapaula79@gmail.com
oi td bem?? amei a sua criatividade e talento… quero saber quanto tempo eu deixo no forno o bolo nas forminhas e em que temperatura?? pode ser usado esses tradicionais bolos prontos vendidos em pacotes?? bjss
ola, ameiiiiii de montão essa receita simples, perfeita, so tenho uma duvida, o açucar deve ser colocado logo que se tira do banho-maria? obrigada parabens e muito sucesso bjs.
esqueci de perguntar, pedi ao meu marido que comprasse essa glucose, ele comprou o karo se eu usa-lo dará certo? bjs
Não, sao duas coisas diferentes. A glucose é transparente. Uma pena
amei ! hoje mesmo vou tentar
É a primeira vez que faço e ficou muito gostosa, só que ficou muito dura para abrir. Será que coloquei muito açúcar?
Parabéns pela receita
Poxa, pode ser. Porque ela nao fica dura nem quando fica velha.
Ainda n fiz, mas com tantos detalhes não será dificil… obg!!!!
Adorei sua receita, espero utiliza quando for fazer a festa da minha filha em outubro, gostaria de receber algumas dicas para a festa de halowen que pretendo fazer para ela, será que vc poderia me mandar por e-mail? obrigado vc é muito talentosa
eu gostei , vou fzer . é mto façil
Quantas gramas tem o pacotinho da gelatina sem sabor, moro em Lisboa e não há muita variedade destas coisas há mais produtos prontos e gostaria de fazer por mim!! Aguardo resposta obrigada!
O problema é q aqui na cidade q moro não encontro essa tal de Glucose. O q faço agora?
goste mais quero apreder fazer em quatidade grande
olá, gostaria de saber a quantidade de pasta que gasta para cobrir um bolo redondo de mais ou menos 60 por 40 e se tenho que passar alguma coisa sobre o bolo antes de aplicar a pasta. Se ficar rachada como faço para corrigir.
Aguardando a resposta, abraços, .
OBRIGADO MENINA EU NAO SABIA FAZER ESSA PASTA E ERA SUPER AFIM SE FAZER ELA AGORA JA SEI MUITO OBRIGADA VC TEM TALENTO CONTINUI ASSIM .
eu gosteiiiiiiii vou fazer obrigado pela dica
adorei a receita.gostaria de saber com quanto tempo de antecedência posso fazer flores de pasta americana e como guarda?
gostei muito e ficarão lindos
gostei muito,e muito bom o passo a passo,ajuda bastante..
Adorei a receita, vou fazer o mais rapido possivel. quero comecar um novo negocio, e essa receita vai me ajudar muito. tati
Adorei a receita estou pesquisando a mais de tres horas e esa e a melhor. Sabe vou fzer um bolo pro meu casamento e adorei a receita mesmo muito obrigda vc me salvou por que se eu for encomendar e.ncomendar e muito caro e eu ja sei fazer alguma coisa ne entao fique com deus e confinue assim.
essa receita dá pra cobrir um bolo pequeno?
gostei muito de aprender
nossa adorei isso ajudou muito e valeu pela dica de colorir usando saquinho nossa eu tenho 14anos e sei tantas coisas de chefe de cozinha que adorei essas suas dicas mais a pasta americana já sabia fazer mais essa do saquinhos não valeu continue assim a cozinha brasileira precisa de pessoas assim como você e eu também né kk’ mais é serio valeu
adorei !! foi bom
Adorei de ver…acontece que tenho dificuldades de arranjar certos produtos aí mencionadaos como por exemplo.. glucose,
gordura vegetal hidrogenada,
água para hidratar a gelatina
á outros em substituição? obrigada adorei…bj
Eu não entendi, o que é hidratar a gelatina?
Muito lindo, gostei bastante!!
Hidratar é colocar água, Matheus
Parabéns! Estou no ramo de confeitaria a pouco tempo e por isso fiquei maravilhado com essa pasta americana, ela nos dá a opção de ir mais além com nossas criatividade.Bom agora é só ter coragem para encarar esse desafio…
…vc me ajudou muito, essa pasta não é um bicho de 7 cabeças!!!;)
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