Lembra de quando contei aqui que fui na Hummingbird Bakery de Londres? A lojinha de cupcakes, super charmosa…
Pois então. Este ano a minha amiga Lívia me deu essa doçura de presente: o livrinho de receitas da Humming Bird.
Lembra de quando contei aqui que fui na Hummingbird Bakery de Londres? A lojinha de cupcakes, super charmosa…
Pois então. Este ano a minha amiga Lívia me deu essa doçura de presente: o livrinho de receitas da Humming Bird.
Sobremesa no domingo de páscoa não precisa ser ovo de páscoa, né?
E pra quebrar um pouquinho todo esse chocolate, que tal um brigadeiro de limão siciliano?
Como há muito eu já estava salivando de vontade de provar o brigadeiro de limão siciliano da Ana Sinhana, resolvi fazer uma casquinha de chocolate super simples para acompanhar essa maravilha!
Agora, olha a vantagem: essa casquinha é tão fácil de fazer que acho que vou ‘reciclar’ os ovos de páscoa quando todo mundo já estiver enjoado. É só derreter e colocar um recheio dentro. O importante é não jogar comida no lixo, certo?
A receita do brigadeiro você confere lá no blog da Ana, mas o passo-a-passo da casquinha é aqui mesmo…
Toda páscoa vem a grande pergunta: lidar ou não com chocolate.
Chocolate é uma coisa meio chatinha na cozinha. Bom de comer, mas dá um trabalho daqueles! Sem falar de formas especiais, super cuidado para derreter e mármore para dar choque térmico.
Mas e quem quer só fazer um mimo para os amigos, professores e família?
Você conhece os ‘Chocolate Barks’? Apesar de muito comuns nos EUA, no Brasil só são frequentes nas chocolaterias serranas, como as de Campos do Jordão. A fórmula é simples: chocolate, com mais chocolate e confeitos. Bem rústico. Dizem que foram inventados pelos chocolatiers para não perder as sobrinhas de chocolate das outras receitas…
Se isso é verdade ou não, eu não sei, mas chocolate é sempre bom e a gente gosta! Ainda mais algo que você pode fazer em casa, sem gastar muito e sem utensílios especiais. Pode até colocar as crianças para ajudar. Rápido, divertido e colorido. E o melhor: feito com carinho, por você, para quem você gosta.
Nada melhor, né?
Chocolate Bark
- 1 quilo de chocolate meio-amargo ou ao leite
- Meio quilo de chocolate branco
- Papel vegetal
- Margarina sem sal para untar
- Confeitos, muitos confeitos
Tempo
3 horas
Vamos ao passo-a-passo?