Além do calor, a luta pelo fim dos quilinhos adquiridos no natal e no ano novo ditam as regras do cardápio nos primeiros meses do ano, não é?
Ontem, quis improvisar um lanchinho leve e prático para levar na casa de uns amigos e olha só que bonitinho que ficou:
São trouxinhas de tomate e ricota, super simples de fazer. Massa pronta para pastelzinho, mas ao invés de fritar, assei. Para o recheio piquei tomate e cebola, juntei com ricota e temperei com sal, azeite, pimenta do reino e ervinhas.
Para ficar com essa carinha mais elaborada, ao invés da tradicional meia lua, fiz essa trouxinha com ajuda da assadeira de mini-muffins.
Não tem muito segredo. É só segurar a massa juntando as bordinhas e encaixar na assadeira.
Uma colher de recheio já serve bem.
Para terminar, é só dar um apertar as bordinhas. Passei um tiquinho de gema diluída em uma colher de sopa de água para deixar mais moreninha. Assa super rápido: dourou, já pode tirar.
Quem provou, aprovou!
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9 Comentários
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Oi, será que dá pra congelar? Sou marmiteira assumida e congelo algumas coisas pra trazer no trabalho.
Xi, Flavia, não dá não
Nossa, amei a receitinha!
Vou tentar com certeza!
Adorei a idéia! Mas fiquei com dúvida quanto a assar a massa de pastel… Tentei fazer isso uma vez, há algum tempo, e ela ficou bem quebradiça, meio dura, nas bordas…
Aconteceu isso com suas trouxinhas?
Ah, e adorei a sugestão de recheio, sou vegetariana e é um pé encontrar coisinhas assim ^^
Nao ficaram, não. Será que o seu forno não estava quente demais?
Hum!!! Amei essa receita!!! Com certeza vou fazer!
Sempre faço a versão “mini-pizzas” com a massinha do pastel… já experimentou?
As trouxinhas são novidade pra mim!
Ps: amei o blog! tem dicas ótimas!
Bjos!
Nunca fiz, mas vou testar. Adorei a ideia!
adorei esta dica!!!! vou fazer assim que der!
Putz! Pena que não dá pra congelar. Mas testarei a receita
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