Há quem não abra mão do nhoque da fortuna. Todo dia 29, come-se um prato de nhoque com uma nota de dinheiro debaixo do prato.
Eu não abro mão do nhoque da amizade! É um prato fácil, que todo mundo pode ajudar, e o melhor: sai baratinho. Cada prato chega a sair 5 ou 6 reais. É uma maneira democrática de juntar os amigos, todo mundo pode participar e ainda matar a fominha com uma comida totalmente caseira 
A receita é do meu amigo Júlio e é muito fácil…
Nhoque do Júlio
Massa
- 500g de batata cozida
- 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo (pode ser mais, dependendo da textura da massa)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Umas 150g de queijo ralado bem fininho
Molho rústico de tomate
- 2,5 kg de tomate débora ou italiano BEM maduros
- Cebola, alho, sal e azeite
- Muito majericão
Tempo
2 horas
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Tem dia que a gente precisa urgentemente do afago dos amigos, não?
Esse e o dia de fazer uma comida rapidinha e gostosa pra assentar o estômago enquanto colocamos a conversa em dia.
A minha sugestão é do tipo mexicana, puxadinha na pimenta…
Mexicano Express
- 1/2 cebola pequena
- 1 tomate
- 1/2 cenoura ralada (só pra ficar crocante)
- 350gr de carne moída
- Pedacinho de pimenta dedo-de-moça
- Azeitonas sem caroço
- Massa para Taco ou Wraps
- Azeite, sal e queijo ralado, se desejar
Tempo
Meia hora (dependendo do seu forno/fogão)
Rende 4 poções, bem servidas.
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Não tem nada melhor do que aquela comidinha de vó, não é mesmo?
Não precisa necessariamente ser feita por uma vó, mas precisa não levar todos os enlatados, industrializados e desidratados disponíveis no supermercado para “melhorar’ a vida da dona-de-cada moderna…
Claro que nao dá pra fazer molho de tomate fresquinho todas as vezes que você ataca aquele macarrãozinho básico, mas algumas outras dicas podem garantir um pouquinho do prazer da comidinha diária.
Uma das minhas preferidas é o caldo de carne caseiro.
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