Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog.
Atendendo aos pedidos: Cuca!!
Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é uma receita da minha mãe, bem simples e prática.
É muito fácil e rápida. Dá pra fazer ainda hoje, hein?
Cuca
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 4 ovos separados
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada em fatias
Farofa de cobrir cuca
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de manteiga bem gelada
- 1 xícara de côco ralado
- 2 colheres de farinha de trigo
Tempo
1 hora
A massa
Comece a aquecer o forno e unte a forma antes de começar a fazer a massa, porque é muito rápido!
Primeiro, bata o açúcar, o leite, a manteiga e as gemas.
Quando a massa estiver bem uniforme, junte a farinha e os outros ingredientes secos aos poucos.
Bata as claras em neve e depois junte a massa, também aos poucos.
A massa vai ficar bem bonita! Está pronta pra ir pra forma.
Despeje metade da massa na forma. Feito isso, deite as fatias de goiabada na forma toda.
Cubra com o resto da massa.
Agora, é hora de fazer a farofa.
Misture todos os ingredientes até formar uma fafoda bem grossa. Quanto mais gelada estiver a manteiga, mais fácil vai ser fazer a farofa ficar bonita!
Cubra a massa com a farofa e já pro forno!
Olha que bonito que fica:
Agora é só mandar ver!
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14 Comentários
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[i]Olha, essa cuca ta com uma cara muito boa hein!
[b]Bom Apetite!!
A comunidade gaúcha agradece…
Veleu!
Abs,
Marcelo
Então, eu pretendo fazer essa receita aqui em casa hoje, mas percebi que falta uma medida. Depois de 1/2 xícara de açúcar, quanto é de manteiga? Meia de quê? Colher de sopa? Xícara?
Rafa, desculpe! Estava faltando, mesmo. Já consertei!
Aproveitei o feriado para fazer,mas algo não deu certo,a goiabada fica no fundo do bolo.Será que fiz algo errado?Segui passo a passo.Mesmo assim agradeço.
Ana, tente com fatias mais fininhas que dá certo!
Hummmmm, me deu fome agora!
Olá Flor, adorei suas receitas, não vejo a hora de testá-las, essa cuca deve ser maravilhosa. Vou fazer
os cupcakes de páscoa tb. Suas receitas são práticas e vc explica detalhadamente, o q é ótimo.
Parabéns! Adorei.
Iraide.
gostei da cuca parabens
Parabens, pela maneira que apresenta passo a passa,ssim qualquer pessoa tem condição de fazer e alegrar seu pessoal de casa…estava escolhendo uma receita…ainda bem que te encontrei!Abraço……
oiii tentei fazer,mas algo deu errado rsrs..a farofa de cima afundou e a cuca fikou como um bolo super molhado..enfim nao deu pra comer foi pro lixo..mas vou tentar de novo..Obrigada mesmo assim e nao vou desistir..
Afundou? Isso numca vi antes… Ja vi afundar a goiabada, a farofa nunca.
Eu fiz e deu tudo certo, e ficou uma delícia. Muito boa esta receita, parabéns ao site, blog…??!!!
Olá!!! Melhor coisa foi descobrir o seu blog,tenho aprendido muito com vc.
Adoro essas receitinhas rápidas,fiz e ficou uma delícia,meu filho amou…!!!
Sou de Belo Horizonte e, Mineiro…adora uma quitanda…!
Muito Obrigada por vc dividir conosco as coisas boas q vc sabe fazer.
Boas Festas!!!
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