Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog.
Atendendo aos pedidos: Cuca!!

Cuca: Pronta

Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é uma receita da minha mãe, bem simples e prática.
É muito fácil e rápida. Dá pra fazer ainda hoje, hein?

Cuca
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
  • 4 ovos separados
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200g de goiabada em fatias
Farofa de cobrir cuca
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de manteiga bem gelada
  • 1 xícara de côco ralado
  • 2 colheres de farinha de trigo

Tempo

1 hora


A massa
Comece a aquecer o forno e unte a forma antes de começar a fazer a massa, porque é muito rápido!
Primeiro, bata o açúcar, o leite, a manteiga e as gemas.

Cuca: Massa

Quando a massa estiver bem uniforme, junte a farinha e os outros ingredientes secos aos poucos.

Cuca: Massa

Bata as claras em neve e depois junte a massa, também aos poucos.

Cuca: Massa

A massa vai ficar bem bonita! Está pronta pra ir pra forma.

Cuca: Massa

Despeje metade da massa na forma. Feito isso, deite as fatias de goiabada na forma toda.

Cuca: Massa com goiabada

Cubra com o resto da massa.

Cuca: Massa na assadeira

Agora, é hora de fazer a farofa.
Misture todos os ingredientes até formar uma fafoda bem grossa. Quanto mais gelada estiver a manteiga, mais fácil vai ser fazer a farofa ficar bonita!

Cuca: Farofa

Cubra a massa com a farofa e já pro forno!

Cuca: Farofa na assadeira

Olha que bonito que fica:

Cuca: Assada

Agora é só mandar ver!

Cuca: Pronta

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