Clementine, doçura argentina

Já falei várias vezes aqui sobre a meu sonho de ter um café lindo, craft e colorido para servir bolos quentinhos e café fresco.

Toda vez que viajo, fico de olho em todas as decerias, confeitarias e cafés, em busca de inspirações para esse sonho adormecido. Foi assim que conheci o Clementine, em Mendoza, na Argentina.

Clementine, Mendoza
Clementine, Mendoza
Clementine, Mendoza

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Esse é seu chocolate preferido?

Composições de chocolate

A designer francesa Elsa Lambinet criou esses chocolatinhos chamados Sweet Play como parte do seu projeto de mestrado na ECAL/University of art and design. Junto com a chocolateria Blondel, ela criou esse conceito de mix-and-match, para você fazer seu próprio chocolate, escolhendo o recheio e a cobertura que quiser, “brincando com a comida”.

via Laughing Squid.

SWEET PLAY from Elsa Lambinet on Vimeo.

 

Decorando a festa com Cake Pops

Depois da febre dos cupcakes outra tendência de confeitaria que já está em todo lado (até no Starbucks!) é o cake pop, o pirulito de bolo.

O problema é como usar os benditos palitinhos para deixar a festa mais bonita. Eles são lindos e prático, nem precisa cortar para servir, mas não param em pé…

Dando uma olhada no Flickr da Sweet Lauren Cakes, vi algumas inspirações muito legais para todo tipo de festa:

Bolo de aniversário

Cake Pop Dessert Display

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O livro de receitas da Hummingbird Bakery

Lembra de quando contei aqui que fui na Hummingbird Bakery de Londres? A lojinha de cupcakes, super charmosa…

Pois então. Este ano a minha amiga Lívia me deu essa doçura de presente: o livrinho de receitas da Humming Bird.

Hummingbird Bakery livro

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