Como Faz?

Esse bolinho de fubá também é de família.

Eu amo bolo de fubá, mas esse é muito especial. A massa é linda e o fubá quando é cozido fica com um gosto ainda mais de fazenda…

Delícia de festa junina!

Bolo de fubá de massa cozida

• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Queijo ralado, côco ralado e erva-doce, se gostar

Tempo
2 horas

Em uma vasilha, misture o fubá e o leite. Misture bem.

Depois, junte o açúcar, o fermento e o óleo. Tem que misturar bem.

Passe para uma panela para dar o ponto. Fiz até um vídeo pra mostrar o ponto!

Deixe esfriar.

Separe os ovos (clara da gema) e peneire as gemas. É importante peneirar, senão vai ficar com aquele cheiro!

As claras você vai bater em neve.

Quando a massa estiver bem fria, junte as gemas e o creme de leite.

A massa vai ficar assim, bem bonita.

Agora, a clara em neve.

Misture até tudo até ficar a massa ficar mais brilhante.

Se quiser, misture o queijo, o côco (meia xícara de cada, no máximo) e a erva-doce (1 colhere de sopa). Você também pode usar só um ou dois deles. Vai do gosto do freguês!

Pronto pra assar.

Quando estiver bem sequinho, pode tirar.

Uma belezura!

Veja também:

Cuca!!!

Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog. Atendendo aos pedidos: Cuca!! Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é ...

Valentine’s Day: Cupcakes de veludo vermelho

Continuando com o assunto Valentine's Day (ou seria mais uma desculpa?) cupcakes de veludo vermelho! O bolo de veludo vermelho nada mais é do que um bolo de cacau, tingido de vermelho bem forte. Fica ...

Bolo de banana com tempero indiano

Há tempos que eu procurava uma receita que acomodasse bem as masalas que ganhei da minha mãe. Outro dia, dei de cara com a receita de bolo de frutas frescas no blog The Cookie Shop, ...