O bolo de chocolate recheado com ganache foi a minha primeira aventura com bolos recheados.
A receita é do programa da Martha Stewart.
O bolo é trabalhoso, mas não é nada difícil. Ele fica bem alto e imponente!
Bolo de chocolate com ganacheBolo
- 1 1/2 xícaras de manteiga sem sal, amolecida (mais
a manteiga para untar)- 3/4 xícara de cacau em pó peneirado (mais um pouquinho para untar)
- 3/4 de xícara de água quente
- 3/4 de xícara de creme de leite fresco
- 3 xícaras de farinha peneirada
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 1/4 xícaras de açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
Ganache
- 4 xicaras de creme de leite fresco
- 1 kg de chocolate meio amargo picado
- 1/4 xícara de glicose de milho (Karo)
- 1/4 de colher de chá de sal
Tempo
4 horas
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13 Comentários
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wow!!! parece delicioso!!!! nhammy!!!!
fiquei tão impressionada com o bolo em si que esqueci de dizer: adorei seu pap, muito bem feito!!! (^_^)
beijocas
Minha querida amiga e companheira!!
Não vou fazer uma poesia, não quero rimar, apenas agradecer. Você que faz parte dos meus dias, das noites insones que trocamos mensagens ou poesias… Interagimos sem pressão, apenas guiados pela emoção, carinho, respeito e amizade.
Muitas vezes não temos uma imagem viva, mas as palavras ganham força e aumentam nossa empatia.
Não é apenas um nome ou um e-mail… É um ser humano maravilhoso que divide comigo meus anseios.
Sei que ainda nos falaremos até o natal, talvez até no dia da grande festa, mas quero lhe desejar força para lutar, se preciso for, amor para lhe realizar, carinho para não ficar carente, sorrisos para alegrar sua vida, poesias para enfeitar os seus dias!
Feliz Natal, minha amiga virtual… Sei que no início do próximo ano estaremos a comentar, dividir e somar…
Às vezes nos afastamos coisas corriqueiras que nos impedem de acessar, mas nem por isso cobramos, apenas sentimos o vazio de não ter com quem compartilhar…
Obrigada por fazer parte da minha vida!
Obrigada por existir!
Obrigada por me ouvir!
Feliz natal com muita paz, saúde, alegria e muitas bençãos de Deus!!
Paraaaaaaaaaaaaa tudo!!!
Que delícia de bolo!!!
Com ceteza vou fazer aqui na minha casa, meu marido ficou babando nas fotos rs…
Ótima idéia para a ceia de Natal! Adorei!
Olá.
Vi a foto do bolo no flickr e vim conferir a receita aqui. Adorei.
Parabéns!
p/mim
hummm q delicia! Deu aguá na boca!!
Essa receita eu vou testar e logo!!
Bjos,
Maria,
http://joaoemariaemny.blogspot.com/
Tem certeza da temperatura do forno? 350 graus por 40-50 minutos??? normalmente é 180 por o mesmo tempo.
Nossa, luciano, tem toda a razão. Ate corrigi lá…
É que como anotei a receita em um video da Martha Stewart, era 350F que são 180C. Ai ai, as conversões…
Obrigada pelo toque!
Amei, achei que era dificil fazer. Parabéns além de ser simples é bonito e saboroso.
Oi queria saber qual o diâmetro da forma redonda que posso utilizar para essa receita, qual foi a que vc usou?
Fiz e ficou uma delícia! A única coisa que modifiquei foi fazer a massa inteira e depois cortar ao meio!
Parabéns, ainda bem que temos pessoas bondosa como vc para nos ensinar a fazer um bolo deste. Fiz e ficou maravilhoso, gosto de fazer bolos, continue a ensinar me fez muito bem . Beijos e até a proxima
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