Você notou que eu sumi?
Pois, então, menina, tava de férias!
Tão de férias, tão de férias que até esqueci de dizer que ia ficar fora um tempo, mas depois de fazer muito turismo gastronômico e musical por aí, voltei toda inspirada!
Olha que delícia!

Cupcakes de capuccino

Cupcakes de capuccino
  • 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo, bem cheia
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate 50% cacau
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento
  • 1 colher de chá bem cheia de bicarbonato
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 1 xícara de café bem forte

Cobertura:

  • 1 pote de cream cheese light e açúcar de confeiteiro

Tempo
1 hora

A receita rende uns 18 cupcakes.

Cupcakes de capuccino

Primeiro passo: os secos. Açúcar, chocolate, fermento, farinha, bicarbonato, sal.

Cupcakes de capuccino

Depois, os molhados: Ovos, óleo e baunilha.
Hora de bater. Uns dois minutos basta.

Cupcakes de capuccino

A última coisa é o café. A massa vai ficar meio líquida, mas é assim mesmo. Se achar que está muito mole, é só não colocar a xícara toda. Coloque aos pouquinhos…

Cupcakes de capuccino

Já pode colocar na assadeira.

Cupcakes de capuccino

20 minutos no forno pré-aquecido devem ser suficientes, dependendo do seu forno. Use a técnica do palitinho pra ter certeza.

Cupcakes de capuccino

A cobertura é fácil: bater o cream cheese juntando o acúcar de confeiteiro, até ficar uma massa bem bonita e firme.

Cupcakes de capuccino: cobertura de cream cheese

Esse é ponto:

Cupcakes de capuccino: cobertura de cream cheese

Pra dar um charme, fiz uma caldinha de chocolate com café e pinguei por cima, antes de jogar os confeitos. Aí dá uma quebrada no doce da cobertura, fica ótimo!

Cupcakes de capuccino

Olha que lindeza!
Cupcakes de capuccino

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