Decorando cupcakes de páscoa: Ninho de ovinhos de chocolate

Continuando o assunto Cupcakes de Páscoa…

Cupcakes de Páscoa: Cenourinhas

Essa dica é uma variação da dica da terça passada, usando a mesma receita para os bolinhos e para a cobertura. De novo, só os ovos de chocolate.

Cupcakes de Páscoa: Cenourinhas

Veja o passo-a-passo.

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O livro de receitas da Hummingbird Bakery

Lembra de quando contei aqui que fui na Hummingbird Bakery de Londres? A lojinha de cupcakes, super charmosa…

Pois então. Este ano a minha amiga Lívia me deu essa doçura de presente: o livrinho de receitas da Humming Bird.

Hummingbird Bakery livro

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Cupcake no potinho

Cupcake no potinho

Como se eu precisasse de mais um motivo pra comprar mais vidros, potes e toda sorte de recipientes fofos que encontro por aí, agora a onda do doce no potinho.

São tortas, bolinhos, suflês etc brincando de Creme Brulee! Lindos demais.

Não tem muito segredo: o bolo é “cavocado” enquanto ainda está quente e colocado no pote, intercalando com camadas de recheio e cobertura. Ai, que vontade!

Além de lindos, como ensinou a Gabi, do blog Merengue, bolo feio nunca mais. Se o bolo quebrar, murchar ou solar, é só dar o truque no potinho e pronto…

Esse aqui da Martha Stewart foi montado diferente. A geléia foi colocada embaixo e o bolinho mergulhado nela. Nham, nham! Neste potinho hermético ficou luxo de presente.

Cupcake no potinho

As tortinhas e suflês são mais elaboradas. A receita do suflê foi adaptada para assar rapidamente e a receita da tortinha pode até ser congelada.

Cupcake no potinho

Cupcake no potinho

Aqui tem várias receitas em inglês e inspiração para montar. Se preferir em português, você pode usar as receitas de cupcake do Como Faz. O segredo é só a montagem e a decoração.

Cupcake no potinho

 

Coelho no palito!

Vou assumir que sou louca pelos cake pops do Bakerella.

Coelho no palito

Nunca me arrisquei a fazer mas morro de vontade. Parece simples: Você assa um bolinho e esmiuça toda a massa, depois de pronto. Essa farofa você junta com um pouco de cobertura pronta para bolo, para dar “liga”.0 Aí é só fazer bolinas com a massaroca, colocar no palito e mandar ver na decoração. A receita original está aqui.

Coelho no palito

O nariz é um confeito de coração e as orelhas são feitas de bala.

A idéia de decoração de coelhinhos da páscoa está aqui. Passa lá para ver mais fotos!