No último domingo os amigos da Vineyard Capital completaram um ano!
Para a festinha, resolvi experimentar uma receita que já estava há tempos na minha lista: bolo de baunilha com biscoito de chocolate.
A idéia é simples: um bolo comum, com bolachas de chocolate recheadas na massa. Mais uma sugestão pra páscoa!
Bolo de baunilha com biscoito de chocolate recheado
- 100g de manteiga (meio pacote)
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3 colheres de baunilha
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de açúcar
- 3 claras
- 1 pacote de biscoito recheado, amassado
Tempo
2 horas
Rende 16 cupcakes.
O primeiro passo é bater a manteiga, o leite e a farinha de trigo.
Depois pode acrescentar o fermento, o sal e a baunilha.
O açúcar e as claras vem logo depois, pra deixar a massa bem brilhante.
Por último o biscoito recheado, levemente amassado. Pode usar uma colher de pau pra amassar…
Misture bem a massa e os biscoitos, até ficar parecendo um sorvete de flocos!
Pode encher as forminhas em até 3/4.
Em 10, 15 minutinhos ele já começa a dourar.
Depois de frio, você pode cobrir ou servir assim mesmo.
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7 Comentários
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Ficou gostoso?
A combinação parece uma delícia!
Pena que eu não tenho forno para testar! snif…
Eu preciso urgente de uma forma dessa de cupcakes!
Bjos!
não dá para fazer sem a forma suporte para cupcakes? ai ai ai … tá na cara que eu nunca fiz cupcake na vida né.
adoro o como faz!
Cris,
dá sim! Mas não fica tão bonito… Ele fica meio ‘esparramado’ :/
Cris, dá para fazer usando forminhas de empadas (ou pão de mel.) Você coloca a forminha de papel dento da forminha de empada, preenche-a com a massa e leva para assar. Desta maneira durante o assamento ela não vai esparramar, pois a forminha de empadinha vai segurar “as pontas”…
Luciana, eu tentei com a forma de empadinha e ele esparramou mesmo assim. Acho que é porque a forminah de empada é mais abertinha, sei lá… Mas é uma alternativa, com certeza.
Eu fiz e adorei! Muito bom mesmo!
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