No último domingo os amigos da Vineyard Capital completaram um ano!
Para a festinha, resolvi experimentar uma receita que já estava há tempos na minha lista: bolo de baunilha com biscoito de chocolate.
A idéia é simples: um bolo comum, com bolachas de chocolate recheadas na massa. Mais uma sugestão pra páscoa!
Bolo de baunilha com biscoito de chocolate recheado
- 100g de manteiga (meio pacote)
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 3 colheres de baunilha
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras de açúcar
- 3 claras
- 1 pacote de biscoito recheado, amassado
Tempo
2 horas
Rende 16 cupcakes.
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Inspirada pela visita a Hummingbird Bakery, cupcakes de limão!
Essa é uma receita antiga, da Martha Stewart, mas eu modifiquei um pouquinho pra ficar mais leve e fresquinha.
Vamos lá:
Cupcakes de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 150g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 15 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 3 ovos
- Forminhas de papel para cupcake
Cobertura de limão
- 300g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de leite
- Suco de 2 limões
- 3 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Confeitos coloridos
Tempo
1 hora
A receita rende de 12 a 15 cupcakes.
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