Sem idéias para essa tarde?
Fácil e rápido: Queijadinha!
Queijadinha
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de côco ralado
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de café de sal
- Queijo ralado (opcional)
Tempo
1 hora
A receita rende em média 12 queijadinhas ou uma assadeira pequena.
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A páscoa é uma boa desculpa para comer bolo cenoura com muuuito chocolate!
Cholate por dentro, cholate por fora…
Cupcakes de páscoa
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 cenouras
- 1 xícaras de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de farinha de trigo comum
- 3 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Gotas de chocolate
Cobertura de chocolate
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de margarina
Tempo
1 hora
A receita rende de 18 a 24 cupcakes ou uma assadeira média.
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Já que tudo que é bom engorda, pelo menos pode ser um pouco mais saudável, né?
Estes cookies de soja são uma delícia. Mesmo que você não seja muito chegada a coisas mais naturebas, vale a pena provar!
Cookies de soja
- 1 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de trigo
- 1 xícara de farinha de soja
- 1/2 xícara de amido de milho
- 3 ovos
- 1 colher de café de fermento em pó
- 200 gr de gotas de chocolate
- Manteiga para untar
Tempo
1 hora
Já tem algum tempo que o pessoal tem pedido receita de Cuca aqui nos comentários do blog.
Atendendo aos pedidos: Cuca!!
Na internet você vai achar várias receitas diferentes, algumas super elaboradas, mas esse é uma receita da minha mãe, bem simples e prática.
É muito fácil e rápida. Dá pra fazer ainda hoje, hein?
Cuca
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
- 4 ovos separados
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de goiabada em fatias
Farofa de cobrir cuca
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de manteiga bem gelada
- 1 xícara de côco ralado
- 2 colheres de farinha de trigo
Tempo
1 hora
Continuando com o assunto Valentine’s Day (ou seria mais uma desculpa?) cupcakes de veludo vermelho!
O bolo de veludo vermelho nada mais é do que um bolo de cacau, tingido de vermelho bem forte. Fica lindo e é uma delícia!
Cupcakes de veludo vermelho
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 180g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Corante vermelho (por volta de 5 colheres de sopa, quase uma embalagem inteira)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de bicabornato
- Forminhas de papel para cupcake
Cobertura de fondant e cereja
- 4 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 8 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sobremesa de manteiga
- Cerejas
Tempo
1 hora
A receita rende de 25 a 30 cupcakes.
Inspirada pela visita a Hummingbird Bakery, cupcakes de limão!
Essa é uma receita antiga, da Martha Stewart, mas eu modifiquei um pouquinho pra ficar mais leve e fresquinha.
Vamos lá:
Cupcakes de baunilha
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 150g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 15 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 3 ovos
- Forminhas de papel para cupcake
Cobertura de limão
- 300g de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de leite
- Suco de 2 limões
- 3 a 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- Confeitos coloridos
Tempo
1 hora
A receita rende de 12 a 15 cupcakes.
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Tem dia que a gente precisa urgentemente do afago dos amigos, não?
Esse e o dia de fazer uma comida rapidinha e gostosa pra assentar o estômago enquanto colocamos a conversa em dia.
A minha sugestão é do tipo mexicana, puxadinha na pimenta…
Mexicano Express
- 1/2 cebola pequena
- 1 tomate
- 1/2 cenoura ralada (só pra ficar crocante)
- 350gr de carne moída
- Pedacinho de pimenta dedo-de-moça
- Azeitonas sem caroço
- Massa para Taco ou Wraps
- Azeite, sal e queijo ralado, se desejar
Tempo
Meia hora (dependendo do seu forno/fogão)
Rende 4 poções, bem servidas.
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Pra quebrar o jejum desse blog, só mesmo um bolinho, né?
Esse fica pronto em 5 minutos e é pra comer quentinho.
Bolo de caneca
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de café rasa de fermento em pó
Rende duas canecas comuns ou 1 caneca grande (daquelas de sopa ou creme)
Tempo
Menos de 10 minutos
Para quem gosta de orgânicos e saudáveis, nada melhor do que esses biscoitinhos…
Biscoitinhos de aveia
- 1 tablete de manteiga sem sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colh. de chá de bicarbonato
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de aveia
- 1 barra de chocolate picadinho ou raspado
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 2 colh. de chá de fermento em pó
- 2 colh. de chá de baunilha
Tempo
4 horas (dependendo da sua forma e do seu fogão)
Não tem nada melhor do que aquela comidinha de vó, não é mesmo?
Não precisa necessariamente ser feita por uma vó, mas precisa não levar todos os enlatados, industrializados e desidratados disponíveis no supermercado para “melhorar’ a vida da dona-de-cada moderna…
Claro que nao dá pra fazer molho de tomate fresquinho todas as vezes que você ataca aquele macarrãozinho básico, mas algumas outras dicas podem garantir um pouquinho do prazer da comidinha diária.
Uma das minhas preferidas é o caldo de carne caseiro.
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